양념김 만드는 법, 말린 김 요리, 샐러드 양념 김 레시피
지금 생각해보면 바다에서 나오는 재료는 다 좋아하는 것 같아요. 물론 고기 종류를 가리지 않고 즐겨 먹지만, 요즘 단백질 다이어트를 하면서 더 느낀 점은 제가 해산물을 정말 좋아한다는 점이에요. 저는 해산물뿐만 아니라 미역, 미역도 즐겨 먹습니다. 요즘 양념김이 너무 먹고 싶어서 한팩 주문했어요. 생것일 거라고 예상했는데, 받아보니 건조된 상태였습니다. 그런데 실제로 사용해 보니 양념을 하자마자 바로 완성되는 것을 발견하고 따로 세탁할 필요 없이 양념만 하면 간단하게 양념을 만들어 보았습니다.
저는 아삭아삭한 무를 잘게 썰어 식초, 천일염, 약간의 설탕에 절인 것을 사용했습니다. 여기에 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 더해져 식욕을 돋웁니다. 미역처럼 대파와 대파도 간장 베이스의 양념과 잘 어울리죠? 기본 베이스는 간장인데, 말린 파를 사용했기 때문에 약간의 맛술과 물을 넣어 촉촉한 소스를 만들었습니다.
은은한 바다향이 나고 무가 있어서 식감이 더 풍부해요. 색이 좀 심심할 것 같아 옆에 채 썬 당근과 채 썬 대파를 추가했더니 더 먹음직스러워 보였습니다.
대파, 김, 미역을 이렇게 양념해 드셔도 되고, 팬에 볶아서 볶아 드셔도 됩니다. 다음번엔 달달볶음과 미역조림을 만들어 보도록 하겠습니다. 밀봉된 제품을 처음 개봉한거라 따로 튀기지 않았습니다. 주변 냄새를 잘 흡수하는 성질이 있기 때문에 장기간 보관한 경우에는 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 냄새를 제거하고 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 이 과정이 번거롭다면 전자레인지에 30~40초 정도 돌려 불쾌한 냄새를 제거한 후 요리해 보세요. 그럼 오늘의 레시피에 필요한 재료를 살펴보겠습니다. 1. 오늘 요리에 필요한 재료를 살펴보세요. 무를 추가하면 더욱 상큼합니다.
광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 김장 만드는 방법 김장 양념 김장 레시피 재생 3 좋아요 2 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:36 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 해제 재생 속도 1.0 x (기본) 해상도 자동 (480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 바다향기가 가득한 대파와 미역, 다시마를 활용한 간단한 반찬 레시피를 준비했습니다. 양념김만드는법, 김말린요리, 김말린김, 김레시피 #양념미역 #양념김 #양념미역 (재료필요) 건미역 20g, 당근 1/4개(50g), 무 100g, 대파뿌리 1/3개 , 천일염 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술(조미료) 물 4큰술, 진간장 2큰술, 매실청 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1큰술 (오늘의 레시피 간략정보) 난이도:: 쉬움 예상 조리 시간:: 20분+ 계량 기준ㅣ 일반 밥숟가락 (복수 / 약) 13~15mL / 큰스푼)ㅣ작은술(약 5mL)ㅣ종이컵(약 180mL) 2. 재료 준비 : 간단한 반찬으로 좋은 마른 미역 20g 정도를 준비합니다. 생각보다 양념을 많이 해서 작은 반찬통을 가득 채울 정도였습니다. 이런 반찬을 미리 많이 만들어 놓으면 나중에 남은 반찬이 생기는 경우가 많기 때문에 그때그때 먹을 만큼만 만들어 두는 것이 좋습니다. 대파는 2등분한 후 0.2cm 간격으로 작게 썰어줍니다. 먼저 당근을 0.5cm 간격으로 둥글게 자른 후, 같은 두께로 잘게 썰어줍니다. 껍질이 깨끗해서 따로 떼어내지 않았어요. 때로는 먼지가 많이 묻을 때도 있습니다. 이런 경우에는 깨끗이 씻어 감자칼로 껍질을 제거한 후 사용하세요. 무는 먼저 껍질을 제거하고 당근처럼 0.7cm 간격으로 조금 더 두껍게 둥글게 썰어줍니다. 그리고 무를 같은 두께로 겹겹이 썰어줄 거예요. 무와 당근을 절여보려고 합니다. 이렇게 하면 냉장고에 3일 이상 넣어도 부드러워지지 않고 바삭함이 유지됩니다. 천일염 반 스푼, 식초 한 스푼, 설탕 1/2스푼을 추가하겠습니다. 바지락에 이렇게 살짝 양념을 하고 10분간 재워주세요. 3. 양념장을 만들어서 간단한 미역으로 양념을 해주세요. 이제 매리네이드 재료를 모아보겠습니다. (무침 양념장 재료) 물 4큰술, 진간장 2큰술, 매실청 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참깨 1/2큰술, 1큰술 참기름 한 스푼. 참기름 대신 들기름을 넣어도 됩니다. 무, 당근 절임물은 버리지 말고 양념장에 넣어 가볍게 섞어주세요. 그런 다음 푸른 미역과 잘게 다진 파를 넣고 잘 섞습니다. 4. 접시에 담고 마무리한다. 통깨를 뿌려서 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 간단한 반찬으로도 좋은 김 양념 레시피가 완성됩니다. 말려서 만들어봤는데, 오히려 과정이 더 간단했어요. 은은한 바다향이 나는 짠맛이 나는 반찬이라 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이다. 5. 맛있게 드세요! 간단한 반찬으로도 좋은 메뉴. 오늘은 간단한 양념만 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있는 양념파, 대파만들기 레시피를 소개했습니다. 겨울이 되면 바다재료로 만든 요리가 더 먹고 싶어지는 것 같아요. 간단하게 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요? 그럼 오늘도 즐겨보세요!